MEZCAL

こんばんは。

本日は”Alipus San Miguel Sola”、”KOCH Olla de Barro”のご紹介です。
この2つのメスカルはOlla de Barroと呼ばれる素焼きの蒸留器を使い作られています。
2本とも47度以上ですが、度数を感じさせない柔らかな口当たりです。
同ブランドで、銅製の蒸留器で作ったメスカルもご用意しておりますので、製法による味の違いをお楽しみ下さい。

吉川

Introducing two mezcals, “Alipus San Miguel Sola” and “KOCH Olla de Barro”.
These mezcals are distilled in clay pots.
Both have over 47% of alcohol but its texture is so smooth that you barely feel their high alcohol content.
We also have the other range of these two brands which are distilled in copper stills, so you can enjoy the differences between them by distillation process.

-Yu Yoshikawa