年末年始休業のご案内

年末年始休業のご案内
 
いつもアガヴェをご利用いただき、ありがとうございます。
年末年始の営業につきまして、下記の通りご案内申し上げます。
【休業期間】
12月30日(日) ~ 1月6日(日)
年明けは1月7日(月)より通常営業いたします。
 
2019年も変わらぬお引立てのほど、宜しくお願い申し上げます。
Notice of ” Year-end through New Year holidays”
 
Thank you for your continuous support. Please note
that our bar will be closed from 12/30(Sun) to 1/6(Sun).
 
Wishing you a very happy holiday and we’d like to
welcome you with our hospitality in the New Year.

ポルフィディオ フラキシヌス

ポルフィディオ フラキシヌスのご紹介です。
5年間の熟成に一般的に使用されるオークは使用せず、トネリコ(フラキシヌス)という木材を使用した樽を使用しております。
トネリコの木はオークとは異なりタンニンの含有量が少ないのが特徴です。
そのためやわらかく繊細な味わいとなっております。
世界1000本限定と貴重なものですので、興味のある方はお早めによろしくお願いいたします。
手代木

Let me introduce this wonderful Porfidio Fraxinus.
For its 5 years aging, the common oak barrels aren’t used but instead barrels made of European Ash also known as Fraxinus are used.
European Ash has a very low tannin content compared to oak resulting in a mild and elegant flavor.
Only 1,000 bottles were produced worldwide so if you are interested, please don’t miss this chance.

Shin Teshirogi

 

新入荷メスカル

こんばんは。

新入荷メスカルのマリア フェリス プルデンシアです。
女性3人組が始めたブランドでオアハカ州で造られており、エスパディンらしいフルーティーさの後に優しいスモーキー感が心地よいメスカルです。
初めてメスカルを飲む方にも、オススメです。

吉川

Good evening everyone.

A new addition to our Mezcal collection.

Maria Feliz Prudencia

A brand founded by 3 ladies in Oaxaca released this Mezcal with a fruitiness typical of Espadin which is followed by a gentle smokiness.

Recommend to people who has never tried Mezcal before.

Yu Yoshikawa

Don Julio Real

今年の締めくくりにオススメのプレミアムテキーラ「ドンフリオ レアル」のご紹介です。
熟成は3年以上、甘い香りと口当たりの柔らかさ、まろやかさが特徴のテキーラです。
決してデイリーで飲めるテキーラではないですが、今年一年を振り返りながらシガーを片手に思いにふけるにはピッタリのテキーラではないでしょうか。
ご来店お待ちしております。
手代木

2018 is almost over and there’s a tequila I’d like to introduce.

Don Julio Real

Aged for over 3 years, this tequila’s characteristics are its sweet aroma, gentle touch and the smooth flavor.

Probably not for daily consumption, yet a perfect companion to a nice cigar while you look back how this year went.
Hope to see you all before the year changes.

Shin Teshirogi

オレンダインのオレの時間

オレンダインのオレの時間、吉川から鶴巻大地郎の時間に変わりました。
オレのカクテルは、Te amo.
オレンダイン・オリータス レポサドの持つレモンティーのようなニュアンスにフォーカスし、私の出生国であるスリランカ産のアールグレイ茶葉が原料のリキュール、ジョシィーと、レモンをベースにカルダモンとナツメグ、生姜を使い、スパイス香る身体温まるカクテルに仕上げました。
引き続き各種オレンダインもお手軽なお値段で楽しむことができます。是非この機会にオレンダインを楽しんでみてはいかがでしょうか?

The Orendain ‘My Time’ event’s featured bartender will switch from Yu Yoshikawa to me, Daijiro Tsurumaki.
“My Cocktail” is called “Te Amo”.
I focused on the slightly lemon tea-ish flavor of Orendain Ollitas Reposado, combined it with Jossie a liquor made of earl gray tea leaves from my birth place Sri Lanka also Lemon, then a touch of cardamom, nutmeg and ginger to come up with a spicy yet hearty cocktail.
The range of Orendain tequilas are still on special offer so please take full advantage of this opportunity!

D Tsurumaki

新入荷メスカル

新入荷メスカル

Amores Verde Momento

 

人気メスカル「Amores」が新しくカクテル用ラインナップのリリースです!

 

オーガニックアガべ100%でスモーキーでミネラル感とグリーンな味わいで、メスカリータはもちろん、

ソーダ、トニック、フルーツカクテルともいいバランスです。

パイナップル、コリアンダー、ハラペーニョを使ったカクテル「MEZCAL VERDE」オススメです!!

ポルフィディオ ペトラエア

こんばんは。
本日はおもしろいテキーラ。もとい、、アガベスピリッツをご紹介いたします。
「Porfidio Petraea ポルフィディオ ぺトラエア」
こちらは去年の10月から220ℓの樽で2ヶ月熟成後、去年の12月からペトラエラオークの5ℓの小樽に移し、今まで熟成しています。

ぺトラエアオークはイラン、トルコ原産の木材です。Petraeaとは岩場を意味し、痩せた岩場の土地で育つ木の為、特徴として成長が遅く、密度の高いフレイヴァーとなります。

また、5ℓの小樽で熟成させると表面積により液面が多く触れることで熟成度が向上。それからクエルカス同様樽を船に積み、海上で熟成させ、波に揺れることにより熟成度が向上。

このダブルの作用により熟成が3~4倍早く進むと言われております。
よって、今月で熟成年数1年になりアニェホになりましたが、エクストラアニェホのような熟成感。
常に熟成し続ける、まさに生きているアガベスピリッツ。
現在(いま)の味は現在しか飲めません。アニェホになったばかりのポルフィディオ ペトラエア、是非お試しください。

鶴巻

オレの時間

こんばんは。
平日限定でオレンダインのイベント「オレの時間」を開催しております。
バーテンダー鶴巻のオレンダインを使ったオリジナルカクテル「Te Amo」もご用意しております。
興味のある方はよろしくお願いいたします。

来週より季節限定のリンゴのマルガリータ、みかんのマルガリータが始まります。
期間限定ですのでこの機会を逃さぬようよろしくお願いいたします。

手代木

Good evening everyone!
On weekdays we are holding an event called Orendain ‘My Time’.
Our bartender, Daijiro Tsurumaki’s original cocktail, ‘Te Amo’ is highly recommended.
Any of you who are interested, we hope to see you here at AGAVE.

Starting next week, Apple and Tangerine Margaritas are going to show up on our menu. They are for a limited time only so make sure not to miss them.

Shin Teshirogi