発酵茶豆もん

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AGAVE MONTHLY SPECIAL】

Calle 23〜Acide✖︎Fermented〜

第2弾 発酵茶豆もん

漫画「もやしもん」に非常に影響を受けた杉野が茶豆を発酵させて、「夏の夜」カクテルをお作りしました。茶豆やとうもろこしの香ばしさ、発酵による甘酸っぱい香りと味わいに、田舎を思い出します。2nd fermented chamamemonHeavily inspired by the manga Moyashimon, Sugino fermented tea beans to create a cocktail for summer nights.The aroma of green tea beans and corn, along with the sweet and sour aroma and taste of fermentation, reminds me of the countryside.